急性期（呕吐腹泻频繁时）
优先补充电解质和水分
呕吐腹泻会导致大量水分和电解质（钠、钾、氯）流失，严重时可能引发脱水，世界卫生组织（WHO）推荐使用口服补液盐（ORS），其配方能有效促进水分吸收。
最新数据：
根据美国疾病控制与预防中心（CDC）2023年指南，儿童和成人在腹泻期间应每小时补充50-100ml ORS溶液，严重脱水者需就医输液。
| 适合的补液方式 | 不适合的补液方式 |
|---|---|
| 口服补液盐（ORS） | 含糖饮料（可乐、果汁） |
| 淡盐水（500ml水+1.5g盐） | 咖啡、浓茶 |
| 米汤、稀藕粉 | 酒精类饮品 |
（数据来源：CDC《急性腹泻治疗指南》，2023）
暂时禁食（呕吐剧烈时）
若呕吐严重，可暂停进食1-2小时，让胃部休息，之后尝试少量饮用温水或补液盐，无呕吐后再逐步引入食物。
恢复期（症状减轻后）
BRAT饮食法（温和易消化食物）
BRAT代表香蕉（Banana）、米饭（Rice）、苹果泥（Applesauce）、吐司（Toast），这类食物低纤维、低脂肪，能减少肠道刺激。
最新研究：
2022年《美国胃肠病学杂志》指出，BRAT饮食虽能缓解症状，但长期单一食用可能导致营养不足，建议搭配其他易消化食物。
推荐食物扩展版：
- 淀粉类：白粥、软面条、土豆泥
- 蛋白质：蒸蛋、嫩豆腐
- 果蔬类：熟胡萝卜、南瓜
避免高脂、高纤维及刺激性食物
- 忌口食物：油炸食品、辛辣食物、乳制品（腹泻时可能乳糖不耐受）、豆类（易产气）
- 慎用止泻药：病毒性腹泻早期不建议用止泻药，可能延缓病原体排出（WHO建议）。
营养补充与益生菌
锌补充（尤其儿童腹泻）
根据联合国儿童基金会（UNICEF）2023年报告，补锌可缩短腹泻病程，降低复发风险。
- 推荐剂量：6个月以下婴儿10mg/天，6个月以上儿童20mg/天，连续10-14天。
益生菌调节肠道菌群
特定菌株如鼠李糖乳杆菌GG株（LGG）、布拉氏酵母菌能缓解腹泻，2023年欧洲胃肠病学会（UEG）研究显示，益生菌可使病毒性腹泻持续时间缩短约1天。
常见含益生菌食物：
- 无糖酸奶（选择标注“活性菌”的品种）
- 发酵食品（如味噌汤、泡菜，需少量尝试）
不同病因的饮食调整建议
病毒性肠胃炎（如诺如病毒）
- 关键点：以补液为主，避免高糖饮食（加重渗透性腹泻）。
- 推荐：米汤、藕粉、燕麦粥。
细菌感染（如沙门氏菌）
- 关键点：需就医确认是否需抗生素，避免生冷食物。
- 推荐：煮熟的瘦肉泥、去皮苹果。
乳糖不耐受继发腹泻
- 关键点：暂时避开牛奶，可选无乳糖奶粉或杏仁奶。
何时需要就医？
出现以下情况应立即就诊：
- 持续呕吐超过24小时，无法进食
- 腹泻带血或黑便
- 高热（体温超过38.5℃）
- 明显脱水（尿少、头晕、眼窝凹陷）
