20款儿童营养早餐粥，到底哪款最适合挑食宝宝？

99ANYc3cd6 儿童健康 2026-01-24 1

基础入门款 (适合6个月以上宝宝及幼儿)

这类粥品食材简单，口感细腻，易于消化吸收,是宝宝辅食和幼儿早餐的绝佳选择。

（图片来源网络，侵删）

小米山药粥
- 食材: 小米、山药（去皮切小块）。
- 营养: 小米健脾养胃，山药富含淀粉酶和多酚氧化酶，有健脾益胃、助消化的功效，口感绵密香甜,宝宝很喜欢。
- 做法: 小米洗净，山药切小块,一同熬煮至软烂。
南瓜小米粥
- 食材: 小米、南瓜（去皮去籽切小块）。
- 营养: 南瓜富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，对保护视力、增强免疫力有益，粥品自带天然甜味,无需额外加糖。
- 做法: 小米和南瓜块一同下锅熬煮，南瓜会自然融化,使粥更加浓稠。
红薯燕麦粥
- 食材: 大米或小米、红薯（切小块）、即食燕麦片。
- 营养: 红薯富含膳食纤维和维生素C，燕麦提供优质碳水化合物和β-葡聚糖，有助于降低胆固醇，组合起来香甜可口,能量充足。
- 做法: 米和红薯先煮至半软,再加入燕麦片煮几分钟即可。
蔬菜鸡肉粥
（图片来源网络，侵删）
- 食材: 大米、鸡胸肉（煮熟撕成丝）、胡萝卜（切末）、西兰花（焯水后切末）。
- 营养: 鸡肉是优质蛋白质来源，胡萝卜和西兰花提供丰富的维生素和纤维，荤素搭配，营养全面,锻炼宝宝的咀嚼能力。
- 做法: 白粥熬好后，加入熟鸡肉丝和蔬菜末，再煮2-3分钟。
鳕鱼菠菜粥
- 食材: 大米、鳕鱼（去刺蒸熟后压碎）、菠菜（焯水后切碎）。
- 营养: 鳕鱼富含DHA和优质蛋白，是“脑黄金”的良好来源，菠菜补铁，但需焯水去除草酸,适合需要补脑和补铁的宝宝。
- 做法: 白粥熬好后，加入鳕鱼肉碎和菠菜碎,搅拌均匀即可。

香甜水果款 (适合1岁以上幼儿及儿童)

加入水果，增加天然风味和维生素,让早餐充满果香。

苹果雪梨粥
- 食材: 大米、苹果（去皮切丁）、雪梨（去皮切丁）。
- 营养: 苹果和雪梨都有润肺止咳、生津止渴的功效，水果的酸甜味可以开胃,尤其适合干燥的秋季。
- 做法: 米和水果丁一同熬煮,水果煮软后风味更佳。
蓝莓燕麦粥
- 食材: 燕麦片、牛奶或配方奶、蓝莓（新鲜或冷冻）。
- 营养: 蓝莓富含花青素，是强大的抗氧化剂，有益于眼睛和大脑健康,燕麦和牛奶的组合提供持久能量。
- 做法: 燕麦片用牛奶煮熟,关火前拌入蓝莓。
香蕉牛油果粥
- 食材: 大米、香蕉（压成泥）、牛油果（压成泥）。
- 营养: 香蕉提供钾和能量，牛油果富含健康的单不饱和脂肪酸和维生素E，口感极其绵密顺滑,像奶昔一样。
- 做法: 白粥熬至软烂,关火后拌入香蕉泥和牛油果泥。
木瓜红枣小米粥
- 食材: 小米、木瓜（去皮切小块）、红枣（去核）。
- 营养: 木瓜中的木瓜蛋白酶有助消化，红枣补气养血，这款粥香甜暖胃,特别适合不爱吃饭的孩子。
- 做法: 小米和红枣先煮,出锅前10分钟加入木瓜块。
草莓牛奶燕麦粥
- 食材: 燕麦片、牛奶、草莓（切丁）。
- 营养: 草莓富含维生素C，牛奶提供钙质，粉嫩的色泽和酸甜的口感,深受小女孩的喜爱。
- 做法: 燕麦片用牛奶煮熟,关火后拌入草莓丁。

营养坚果款 (适合3岁以上儿童，注意过敏风险)

坚果能提供健康脂肪、蛋白质和微量元素，但需确保孩子无过敏史,并处理成小块或酱状。

核桃芝麻黑米粥
- 食材: 黑米、核桃（压碎）、黑芝麻（炒香）。
- 营养: 核桃和芝麻都是补脑佳品，富含Omega-3脂肪酸和维生素E，黑米被称为“补血米”,铁含量高。
- 做法: 黑米提前浸泡2小时，熬煮至软烂,出锅前撒上核桃碎和黑芝麻。
花生紫米粥
- 食材: 紫米、红皮花生（提前煮熟或煮软）。
- 营养: 紫米和花生都是蛋白质和矿物质的良好来源，能提供持久的饱腹感，颜色深亮,很有食欲。
- 做法: 紫米和花生一同熬煮至软烂。
杏仁大米粥
- 食材: 大米、南杏仁（甜杏仁，去皮切碎）、少许冰糖。
- 营养: 南杏仁润肺止咳，富含维生素E，口感清香，略带甜味,是经典的养生粥品。
- 做法: 大米熬至粘稠，加入杏仁碎和少许冰糖,再煮5分钟。
腰果南瓜粥
- 食材: 大米、南瓜、腰果（烤熟后切碎）。
- 营养: 南瓜的甜味和腰果的香脆完美结合，口感层次丰富，腰果提供镁元素,有助于骨骼健康。
- 做法: 南瓜和大米一同熬成粥,出锅后撒上腰果碎。

浓郁肉鲜款 (适合2岁以上幼儿及儿童)

加入肉类，让粥品更“顶饱”,为上午的活动提供充足能量。

香菇鸡肉粥
- 食材: 大米、鸡胸肉（切丁）、干香菇（泡发后切丁）、姜片。
- 营养: 香菇能提鲜增香，并增强免疫力，鸡肉提供优质蛋白,是孩子长身体的好帮手。
- 做法: 米和水、香菇丁、姜片同煮，粥快好时加入鸡丁,煮至鸡肉变色熟透。
牛肉蔬菜粥
- 食材: 大米、牛里脊肉（切末）、胡萝卜、西兰花、玉米粒。
- 营养: 牛肉是铁和锌的极佳来源，对预防贫血、促进生长发育至关重要，搭配多种蔬菜,营养更均衡。
- 做法: 白粥熬好后，加入所有蔬菜末和牛肉末,煮熟即可。
鲜虾菠菜粥
- 食材: 大米、鲜虾（去壳去虾线）、菠菜、姜丝。
- 营养: 虾肉高蛋白、低脂肪，肉质鲜嫩，搭配补铁的菠菜,是强健体魄的黄金组合。
- 做法: 白粥熬好后，加入姜丝和虾仁，煮至虾仁变色卷曲,最后放入菠菜碎烫熟。
猪肝瘦肉粥
- 食材: 大米、猪肝、瘦肉（都切薄片或末）、姜丝、葱花。
- 营养: 猪肝是“补铁之王”，对预防和改善缺铁性贫血效果显著,适合处于生长发育快速期的孩子。
- 做法: 肝片和瘦肉片用料酒、淀粉腌制，白粥熬好后，下肝片和肉片，迅速划散煮至变色，加姜丝、葱花调味。

创意混搭款 (适合全年龄段儿童)

这些粥品在传统基础上进行了创新,颜值和口味俱佳。

缤纷蔬菜彩虹粥
- 食材: 大米、玉米粒、青豆、胡萝卜丁、南瓜丁、西兰花碎。
- 营养: 将多种颜色的蔬菜汇集一锅，不仅色彩鲜艳吸引孩子，还能摄入多种维生素和矿物质，堪称“蔬菜精华粥”。
- 做法: 所有食材（除西兰花外）和米一同熬煮,出锅前5分钟加入西兰花碎。
番茄牛肉通心粉粥
- 食材: 大米、牛肉末、番茄（去皮切丁）、通心粉（幼儿款小号）。
- 营养: 将西式意面和中式粥结合，口感新奇，番茄的酸甜味开胃，牛肉补充能量,通心粉增加趣味性。
- 做法: 先将牛肉末和番茄丁炒出汤汁，加入水和米熬成粥，粥快好时,加入通心粉煮至软烂。