多动症（ADHD）是一种常见的神经发育障碍，表现为注意力不集中、多动和冲动行为，除了药物治疗和行为干预，饮食调整也被认为是管理多动症症状的重要辅助手段，研究表明，某些食物可能有助于改善大脑功能、稳定情绪并减少多动行为，本文将探讨多动症儿童适合摄入的食物，并提供最新的研究数据支持。

富含Omega-3脂肪酸的食物

Omega-3脂肪酸，尤其是DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸），对大脑发育和神经功能至关重要，多项研究表明，Omega-3摄入不足可能与多动症症状加重相关。

推荐食物：

• 深海鱼类：三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼
• 亚麻籽和奇亚籽
• 核桃

最新研究数据：
根据2025年《美国临床营养学杂志》（American Journal of Clinical Nutrition）的一项研究，补充Omega-3脂肪酸（尤其是EPA）可显著改善多动症儿童的注意力和行为控制能力。

高蛋白食物

蛋白质是神经递质（如多巴胺和去甲肾上腺素）的重要原料，这些神经递质与注意力和情绪调节密切相关，早餐摄入足够的蛋白质有助于稳定血糖，减少多动和冲动行为。

推荐食物：

• 鸡蛋（富含胆碱，促进大脑发育）
• 瘦肉（鸡肉、火鸡、牛肉）
• 豆类（黑豆、鹰嘴豆）

权威建议：
美国儿科学会（AAP）建议，多动症儿童每日蛋白质摄入量应占总热量的20%-30%，以支持神经功能稳定。

富含维生素和矿物质的食物

某些维生素和矿物质的缺乏可能与多动症症状相关，例如铁、锌、镁和维生素B6。

关键营养素及食物来源：

• 铁：红肉、菠菜、扁豆（缺铁可能加重注意力缺陷）
• 锌：牡蛎、南瓜子、牛肉（锌缺乏与多动行为相关）
• 镁：杏仁、黑巧克力、香蕉（镁有助于镇静神经系统）

最新数据支持：
2025年《儿科研究》（Pediatric Research）的一项研究发现，补充锌和镁的多动症儿童在行为评分上比对照组改善更显著。

低GI（血糖指数）碳水化合物

精制糖和高GI食物可能导致血糖波动，进而影响多动症儿童的情绪和行为，选择低GI碳水化合物有助于维持稳定的能量供应。

推荐食物：

• 全谷物（燕麦、糙米、藜麦）
• 蔬菜（西兰花、胡萝卜）
• 低糖水果（蓝莓、苹果）

研究支持：
2025年《儿童心理学与精神病学杂志》（Journal of Child Psychology and Psychiatry）指出，高糖饮食与多动症症状加重相关，而低GI饮食有助于行为管理。

避免或减少的食物

某些食物可能加剧多动症症状，建议家长注意限制：

• 人工色素和防腐剂（如苯甲酸钠、柠檬黄）
• 高糖食品（糖果、含糖饮料）
• 咖啡因（可能加重焦虑和睡眠问题）

权威机构建议：
欧洲食品安全局（EFSA）2025年更新的指南指出，某些食品添加剂（如人工色素）可能对儿童行为产生负面影响，建议多动症儿童尽量避免。

个性化饮食方案

每个多动症儿童的情况不同，建议家长在医生或营养师的指导下制定个性化饮食计划。

• 排除法饮食：某些儿童可能对麸质或乳制品敏感，尝试无麸质/无乳糖饮食观察症状变化。
• 补充益生菌：肠道健康与大脑功能相关，部分研究表明益生菌可能改善多动症症状（2025, Gut Microbes）。

饮食在多动症管理中扮演着重要角色，科学合理的食物选择可以帮助改善注意力、情绪和行为问题，结合最新的研究和权威机构的建议，家长可以通过调整孩子的饮食结构，为他们提供更健康的生活方式支持，饮食干预不能替代专业医疗建议，应与医生、营养师共同制定综合管理方案。