牛磺酸（Taurine）是一种含硫氨基酸，虽不参与蛋白质合成，但对人体健康至关重要，它有助于调节神经系统、保护心血管、增强免疫力，并在运动表现和抗氧化方面发挥重要作用，牛磺酸可由人体合成，但某些情况下仍需通过饮食补充，尤其是素食者、运动员或...
