螃蟹是许多人喜爱的美食，但其高蛋白特性也可能引发过敏反应，尤其是皮肤症状，数据显示，全球约1%-3%的成年人存在甲壳类水产品过敏（数据来源：世界过敏组织（WAO）2023年报告），其中螃蟹是常见诱因之一，本文将结合最新医学研究和临床数据，解...
