辛辣食物的定义与特点辛辣食物通常指含有辣椒素、姜辣素、大蒜素等刺激性成分的食材，它们能刺激口腔和消化系统，产生灼热感，根据国际食品分类标准（CodexAlimentarius），辛辣食物主要包括以下几类：辣椒类：如小米椒、朝天椒、青椒（部...
