护肝食物的科学依据肝脏健康与饮食密切相关，某些食物能促进肝细胞修复、减少炎症、提高解毒能力，根据世界卫生组织（WHO）和《美国临床营养学杂志》的研究，富含抗氧化剂、维生素E、Omega-3脂肪酸和膳食纤维的食物对肝脏保护作用显著，增强肝功能...
