沙门氏菌是全球范围内常见的食源性致病菌之一,每年导致大量食物中毒事件，了解其传播途径、症状及预防措施，对保障饮食安全至关重要，沙门氏菌的传播途径沙门氏菌主要通过受污染的食物传播,常见于以下食品：生鸡蛋及蛋制品：未充分煮熟的鸡蛋或含生蛋的食物...
