反式脂肪酸（TransFattyAcids,TFA）是食品工业中常见的加工产物，已被世界卫生组织（WHO）列为"致命脂肪"，研究表明，每日摄入超过2克反式脂肪酸，心血管疾病风险增加23%，本文将详细解析反式脂肪酸的危害，列出最新含反式...

阿里巴巴创始人马云因食物中毒引发公众关注,尽管具体细节尚未公开，但这一事件再次提醒我们：食品安全与健康饮食不容忽视，根据世界卫生组织（WHO）统计，全球每年约有6亿人因食用受污染食品而患病，其中42万人死亡，国家卫生健康委员会数据显示，20...

每次乘坐飞机、高铁或进入一些公共场所时，安检是必经流程，许多人在通过安检时，会担心随身携带的食物是否还能安全食用，尤其是X光机扫描是否会影响食品的营养和安全性，过了安检的食物究竟能不能吃？安检X光对食物的影响安检设备主要使用X光技术，通过低...