香菇与这些食物需谨慎搭配富含维生素D的食物（如动物肝脏、蛋黄）香菇本身含有麦角固醇（维生素D前体），经紫外线照射可转化为维生素D，若与高维生素D食物大量同食，可能导致维生素D过量，引发血钙升高或肾脏负担，根据中国营养学会2023年发布的《膳...
