食物过敏是免疫系统对特定食物产生的异常反应,轻则引起皮肤瘙痒、红肿，重则导致呼吸困难甚至休克，随着饮食多样化，食物过敏人群逐年增加，根据世界过敏组织（WAO）统计，全球约5%-10%的成年人和8%的儿童受食物过敏困扰，且发病率仍在上升，如何...
