辐照技术作为食品保鲜的重要手段，已在全球范围内应用数十年，通过电离辐射处理食品，可有效杀灭细菌、寄生虫，延长保质期，公众对其安全性仍存疑虑，本文结合最新数据和权威研究，解析辐照食品的科学原理、应用现状及健康影响，辐照食品的科学原理辐照食品利...
