在食品工业中,食物胶（FoodGums）是一类常见的食品添加剂，主要用于改善食品的质地、稳定性和口感，从酸奶到冰淇淋，从沙拉酱到植物肉，食物胶的身影无处不在，随着消费者对健康饮食的关注度提升，食物胶的安全性、来源和健康影响也成为热议话题，...
