嘌呤是人体内自然存在的一种化合物,也是构成DNA和RNA的重要成分，当嘌呤代谢异常时，会导致尿酸水平升高，进而引发痛风或加重肾脏负担，对于痛风患者、高尿酸血症人群以及希望维持健康饮食的人来说，选择低嘌呤甚至无嘌呤食物至关重要，嘌呤的来源与代...
