在厨房里，我们常常将食物碎末视为无用之物——面包屑、菜叶边角、果皮残渣，随手丢进垃圾桶，这些看似微不足道的碎末可能隐藏着惊人的营养价值和环境问题，最新研究数据显示，全球每年约13亿吨食物被浪费，其中30%来自家庭厨房的“边角料”（联合国粮农...
