怀孕期间葡萄皮到底能不能吃？对胎儿有影响吗？

99ANYc3cd6 孕期健康知识 2026-02-15 1

这是一个非常好的问题,也是很多准妈妈会关心的话题。

（图片来源网络，侵删）

怀孕期间，彻底清洗干净的无农药残留的葡萄皮，是可以适量食用的，并且有一定的好处，但前提是“绝对安全”和“适量”。

下面我们来详细分析一下其中的利弊和注意事项。

吃葡萄皮的好处

葡萄皮富含多种营养成分,适量食用对孕妇和胎儿都有益处：

富含花青素和白藜芦醇：这两种都是强大的抗氧化剂，花青素有助于保护视力、增强免疫力；白藜芦醇被认为有抗炎、保护心血管等作用，在怀孕期间，身体负担加重，抗氧化剂有助于抵抗自由基,保护细胞健康。
丰富的膳食纤维：葡萄皮中的纤维含量比果肉更高，充足的纤维有助于预防孕期常见的便秘问题,维持肠道健康。
增加维生素摄入：葡萄皮含有一定量的维生素A、维生素C和维生素K,这些对胎儿的发育和母体的健康都至关重要。

尽管有好处，但风险也不容忽视,这也是为什么很多人不建议孕妇吃葡萄皮的主要原因：

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农药残留：这是最大的风险，葡萄在生长过程中为了防虫害，通常会喷洒农药，这些农药很容易附着在葡萄皮表面，如果清洗不彻底，孕妇摄入农药残留,可能会对胎儿的神经系统发育造成不良影响。
细菌和污物：葡萄皮表面可能附着细菌、灰尘、虫卵等污染物，在运输和销售过程中,也可能沾上不洁物质。
口感和消化问题：葡萄皮可能含有鞣酸，口感比较涩，对于一些孕早期反应剧烈、口味敏感的孕妇来说，可能会引起不适,粗糙的果皮也可能对消化功能较弱的孕妇造成负担。

如果你非常想吃葡萄皮，或者想获得它的营养价值，请务必遵循以下建议,将风险降到最低：

这是最重要的一步，可以有效去除大部分农药和污物,推荐以下清洗方法：

流动水冲洗：将葡萄放在水龙头下，用流动的清水轻轻冲洗至少30秒,去除表面的泥土和大颗粒杂质。
淡盐水/小苏打水浸泡：
- 淡盐水：在清水中加入一勺盐，将葡萄浸泡10-15分钟，盐水可以改变渗透压,让一些虫卵和农药更容易脱落。
- 小苏打水：在清水中加入一小勺食用小苏打，浸泡10-15分钟，小苏打是碱性的,有助于中和和分解酸性农药。
轻轻搓洗：浸泡后，用手轻轻搓洗葡萄的每一处,特别是果蒂的连接处。
再次冲洗：用清水将葡萄彻底冲洗干净,直到没有咸味或滑腻感。

绝对不要：直接用嘴吹掉灰尘,或者只是简单用水冲一下就吃。

尽量选择信誉好的超市、水果店购买葡萄，或者选择有“有机”、“绿色”认证的葡萄，有机葡萄在种植过程中严格控制农药使用,安全性更高。

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即使葡萄皮很干净，也不建议大量食用，凡事过犹不及，每天吃几颗带着皮的葡萄作为补充即可,不要把它当成主食。

每个人的体质不同，如果在吃了带皮的葡萄后出现任何不适，比如肠胃不舒服、过敏反应等，应立即停止食用,并及时咨询医生。

可以吃，但前提是“彻底清洗、来源可靠、适量”，如果无法保证100%清洗干净，或者觉得清洗过程太麻烦，最安全的选择就是不吃葡萄皮。
替代方案：如果你担心农药但又想获取葡萄皮中的营养,可以考虑：
- 选择有机葡萄：这是最省心的方法。
- 其他带皮水果：比如香蕉（皮通常不吃，但很安全）、猕猴桃（皮富含营养且可以吃，但需要清洗干净）、蓝莓（表皮光滑，容易清洗）等。
- 其他抗氧化食物：通过吃其他深色蔬菜（如紫甘蓝、菠菜）、坚果、全谷物等来获取足够的抗氧化剂和纤维。