儿童肺热咳嗽食疗方法

以下是一些针对儿童肺热咳嗽的食疗方法,您可以根据孩子的年龄和接受程度来选择。

核心原则

• 性味偏寒凉：选择具有清热、泻火、润肺、化痰功效的食物。
• 口味宜清淡：避免辛辣、油腻、甜腻的食物,这些会加重痰湿和内热。
• 烹饪方式：以炖、煮、蒸为主,避免油炸和烧烤。

推荐食疗方

雪梨川贝炖冰糖

这是最经典、最广为人知的润肺止咳方。

• 功效：清热润肺,化痰止咳。
• 适用症状：干咳无痰或痰少而黏,口干咽燥。
• 材料：雪梨1个，川贝母粉3-5克,冰糖适量。
• 做法：
  1. 雪梨洗净，从顶部切开，挖去梨核,形成一个梨盅。
  2. 将川贝母粉和冰糖放入梨盅内。
  3. 用切下的梨盖盖好,用牙签固定。
  4. 将整个梨放入碗中，隔水蒸30-40分钟,直到梨肉软烂。
  5. 温热时喝汤吃梨。
• 温馨提示：
  • 川贝：主要针对“燥咳”，即干咳无痰，如果孩子痰多,可以不加或减量。
  • 对于1岁以下的婴儿,川贝建议在医生指导下使用。

萝卜蜂蜜水

白萝卜是天然的“化痰利器”,蜂蜜能润肺止咳。

• 功效：清热化痰,润肺止咳。
• 适用症状：咳嗽痰黄,痰多不易咳出。
• 材料：白萝卜一段（约100克）,蜂蜜适量。
• 做法：
  1. 白萝卜去皮,切成薄片或小丁。
  2. 将萝卜片放入小锅中，加少量水（水量刚好没过萝卜即可）。
  3. 大火煮沸后，转小火煮15-20分钟,直到萝卜变软。
  4. 稍微放凉，待水温不烫（约40°C以下）时,加入适量蜂蜜搅拌均匀。
  5. 喝萝卜水,也可以吃几片软烂的萝卜。
• 温馨提示：
  • 蜂蜜：1岁以下的婴儿绝对不能食用，有肉毒杆菌中毒风险,1岁以上的孩子可以少量食用。
  • 白萝卜性偏凉，脾胃虚寒、容易腹泻的孩子不宜多吃。

冰糖炖金桔

金桔有理气化痰、止咳的功效，酸甜可口,孩子通常比较喜欢。

• 功效：理气化痰,生津止咳。
• 适用症状：咳嗽痰多,食欲不振。
• 材料：新鲜金桔10-15个,冰糖适量。
• 做法：
  1. 金桔用盐水浸泡片刻，然后洗净,用刀在顶部划十字花刀。
  2. 将金桔放入锅中，加入冰糖和适量水（水量没过金桔）。
  3. 大火煮开后转小火，慢慢炖煮，直到金桔皮变透明、汤汁浓稠。
  4. 可以连皮带肉一起吃,并喝掉汤汁。
• 温馨提示：

  可以炖好后放凉，放入冰箱冷藏，当果酱或零食吃,孩子更容易接受。

  
  （图片来源网络，侵删）

生荸荠马蹄水

荸荠（马蹄）是“天然抗生素”，清热解毒、化痰利咽的效果非常好。

• 功效：清热生津,化痰利咽。
• 适用症状：肺热咳嗽，咽喉肿痛,痰黄黏稠。
• 材料：新鲜荸荠5-8个,冰糖或冰糖适量。
• 做法：
  1. 荸荠去皮,洗净。
  2. 将荸荠和冰糖放入小锅中,加足量水。
  3. 大火煮沸后转小火煮20-30分钟。
  4. 喝荸荠水,吃荸荠肉。
• 温馨提示：

  生荸荠性寒，脾胃虚寒的孩子不宜生吃,但煮熟后寒性会减弱。

秋梨膏（自制版）

如果孩子咳嗽持续时间较长,可以自制秋梨膏作为日常保健。

• 功效：润肺止咳,生津降火。
• 材料：雪梨5-6个，罗汉果1个，红枣几颗（去核），生姜2-3片（中和寒性）,冰糖或麦芽糖适量。
• 做法：
  1. 雪梨去皮去核，罗汉果捏碎，红枣去核,生姜切片。
  2. 所有材料放入大锅中，加足量水，大火烧开后转小火慢熬1-2小时,直到汤汁变得非常浓稠。
  3. 用纱布过滤掉所有残渣,只留下浓稠的梨汁。
  4. 将梨汁倒回锅中，加入冰糖或麦芽糖，继续熬煮至糖完全融化,汤汁能挂在勺子上即可。
  5. 放凉后装入干净无油的玻璃瓶中,冷藏保存。
• 食用方法：每次取1-2勺,用温水冲服。
• 温馨提示：这是食疗保健品，不能替代药物,1岁以下婴儿不建议食用。

饮食禁忌

在咳嗽期间,以下食物一定要避免：

1. 辛辣刺激食物：如辣椒、花椒、生姜、大蒜等，会刺激呼吸道,加重咳嗽。
2. 油炸、油腻食物：如炸鸡、薯条、肥肉等，不易消化，容易生痰,加重病情。
3. 甜食和生冷食物：如蛋糕、巧克力、冰淇淋、冷饮等，甜腻助湿，生冷伤肺，都会让痰更多、咳嗽更厉害。
4. “发物”：如鱼、虾、螃蟹等海鲜，以及羊肉、狗肉等温热性肉类,中医认为它们可能加重炎症或引起过敏。
5. 过咸食物：高盐饮食会刺激咽喉,加重咳嗽。

重要提醒

1. 食疗是辅助：食疗主要用于缓解症状和辅助恢复，如果孩子咳嗽严重、持续不愈，或伴有高烧、呼吸困难、精神萎靡等情况，请务必及时就医，明确病因,遵医嘱进行治疗。
2. 观察孩子体质：如果孩子平时就体质偏寒、容易拉肚子，那么在使用寒凉性质的食疗方（如雪梨、白萝卜）时，要注意适量,或加入一两片生姜中和一下寒性。
3. 循序渐进：刚开始尝试食疗时，可以先少量给孩子喝，观察有无不良反应,再逐渐增加量。
4. 保证水分：除了食疗汤水，还要让孩子多喝温开水，有助于稀释痰液,使其更容易咳出。

希望这些食疗方法能帮助到您的孩子！祝宝宝早日康复！