黄曲霉素是由黄曲霉菌和寄生曲霉菌产生的强致癌物,被世界卫生组织列为1类致癌物，长期摄入微量黄曲霉素可能导致肝癌、胃癌等严重疾病，了解哪些食物容易滋生黄曲霉素，对保障饮食安全至关重要，黄曲霉素的危害与特性黄曲霉素的毒性是氰化钾的10倍、砒霜的...
