大蒜是厨房中常见的调味品,生食时具有强烈的辛辣味，但经过加热烹饪后，味道会变得温和许多，熟大蒜是否仍然属于辛辣食物？它对健康有哪些影响？本文将从科学角度解析熟大蒜的性质，并结合最新研究数据，帮助读者更好地理解它的饮食价值，大蒜的辛辣成分及其...
