湿疹患者需忌口的食物类别高组胺食物组胺可能诱发或加重过敏反应，湿疹患者需限制摄入，高组胺食物举例权威建议发酵食品泡菜、酱油、豆腐乳美国过敏、哮喘与免疫学会（AAAAI）指出，发酵食品可能引发组胺释放，加重皮肤炎症，加工肉类香肠、腊肉、火腿世...
湿疹与饮食的关联性研究表明，约30%的湿疹患者存在食物过敏或敏感反应（来源：美国过敏、哮喘与免疫学会，2023），常见诱发食物包括牛奶、鸡蛋、花生、大豆、小麦等，但个体差异大，需结合专业检测调整饮食，可能加重湿疹的食物食物类别潜在影响机制研...
