铁是人体必需的微量元素之一,参与血红蛋白的合成，帮助运输氧气到全身各个组织，缺铁可能导致贫血、疲劳、免疫力下降等问题，在日常饮食中摄入足够的铁至关重要，铁分为血红素铁（主要存在于动物性食物中，吸收率高）和非血红素铁（存在于植物性食物中，吸收...
