锌是人体必需的微量元素之一，参与多种生理功能，包括免疫调节、伤口愈合、DNA合成以及味觉和嗅觉的正常运作，缺锌可能导致免疫力下降、生长迟缓、脱发等问题，虽然动物性食物如牡蛎、牛肉、肝脏等富含锌，但许多蔬菜也能提供一定量的锌，适合素食者或希望...
