辛辣食物
辣椒、咖喱、芥末等辛辣食材会刺激牙龈黏膜，加重炎症反应，辛辣食物可能引发灼烧感，甚至导致局部充血肿胀。
替代选择：温和的调味品如姜黄（含天然抗炎成分）或清淡的蒸煮菜肴。
高糖食品
糖果、蛋糕、含糖饮料等为口腔细菌提供养分，加速细菌繁殖，导致牙龈红肿甚至龋齿，黏性糖分（如软糖）更易附着牙面，难以清洁。
替代选择：低糖水果如草莓或苹果，咀嚼时可促进唾液分泌,辅助清洁口腔。
坚硬或粗糙食物
坚果、脆饼干、生胡萝卜等可能摩擦发炎牙龈，造成机械性损伤，硬物还可能划伤口腔黏膜，延长愈合时间。
替代选择：软熟的蔬菜泥、燕麦粥或炖煮豆类,既营养又易咀嚼。
酸性食物
柑橘类水果（如橙子、柠檬）、番茄、醋等酸性食物会降低口腔pH值，侵蚀牙釉质，使敏感的牙龈更易受刺激。
替代选择：香蕉、牛油果等中性水果,或饮用温水稀释的蔬果汁。
过冷或过烫食物
冰激凌、热咖啡等温度极端的食物可能引发牙龈敏感，甚至导致血管收缩或扩张，加剧疼痛。
替代选择：室温饮品如薄荷茶（有舒缓作用）或常温酸奶。
酒精与碳酸饮料
酒精会脱水并抑制唾液分泌，降低口腔自洁能力；碳酸饮料的酸性和糖分双重危害牙龈健康。
替代选择：椰子水或无糖草本茶,补充水分且无刺激。
高盐加工食品
腌制品、薯片等含盐量高的食物可能导致组织脱水，加重牙龈肿胀，钠摄入过多还会影响整体免疫力。
替代选择：自制低盐爆米花或无调味坚果（研磨后食用）。
粘性食物
年糕、糯米糍等黏软食物易残留在牙缝或牙龈边缘，滋生细菌并引发感染。
替代选择：软面包或蒸熟的南瓜块,口感绵软且易清理。
油炸食品
炸鸡、薯条等高脂食物可能引发全身性炎症反应，间接影响牙龈修复，油脂残留也会增加清洁难度。
替代选择：烤制或空气炸锅处理的低脂肉类,如鸡胸肉。
部分乳制品
全脂奶酪或高乳糖奶类可能促进黏液分泌，使口腔感觉黏腻，不利于炎症消退（个体差异较大）。
替代选择：无糖希腊酸奶,含益生菌且蛋白质丰富。
饮食调整小贴士
- 保持水分：多喝水有助于冲刷食物残渣，维持口腔湿润。
- 均衡营养：增加维生素C（如彩椒）、锌（如牡蛎）的摄入，辅助牙龈修复。
- 进食顺序：先吃柔软食物，避免饥饿时误食刺激性食物。
牙龈发炎期间，饮食应以温和、易消化、低刺激为原则，若症状持续超过一周，或伴随出血、化脓，建议及时就医，口腔健康与全身状态密切相关,科学饮食是康复的重要一环。
