土豆中毒的常见原因与症状中毒原因土豆中的天然毒素龙葵碱集中在芽眼、表皮和变绿部位，当土豆发芽或暴露于阳光下，龙葵碱含量可增加5-10倍（中国疾病预防控制中心,2023），以下情况需警惕：发芽土豆：芽眼周围龙葵碱浓度最高，表皮变绿：光照导致...
