牛奶的pH值通常在6.5到6.7之间，属于弱酸性，但判断食物是酸性还是碱性，不能只看食物本身的pH值，而要看它在体内代谢后产生的最终产物，食物在体内代谢后，如果产生酸性物质，就是酸性食物；如果产生碱性物质,就是碱性食物，牛奶含有丰富的蛋白质...
