嘌呤与健康的关系嘌呤是存在于食物中的一种有机化合物,在人体内代谢后会产生尿酸，正常情况下，尿酸会通过尿液排出体外，但如果摄入过多高嘌呤食物或代谢异常，可能导致血液中尿酸浓度升高，引发痛风或肾结石等问题，根据世界卫生组织（WHO）和各国膳食指...
