儿童下午茶做法大全集，如何兼顾营养、趣味与孩子喜好？

这份大全集将按照 “快手易上手”、“颜值与美味并存”、“主题派对”、“饮品小食” 四个板块来分类，并附上贴心的小贴士，让你轻松变身“下午茶达人”！

第一部分：快手易上手（新手妈妈友好）

这些做法简单,步骤少，失败率低，非常适合忙碌的午后。

水果酸奶杯 / 水果酸奶碗

• 特点： 营养丰富，颜值高，完全由孩子自己DIY，充满乐趣。
• 食材： 原味酸奶、时令水果（草莓、蓝莓、芒果、香蕉、奇异果等）、坚果碎（可选）、麦片或燕麦（可选）、蜂蜜（可选，1岁以上可加）。
• 做法：
  1. 水果洗净,切成小块备用。
  2. 准备一个漂亮的玻璃杯或碗。
  3. 一层酸奶,铺一层水果，再一层酸奶，再一层水果……像叠罗汉一样。
  4. 最上面一层撒上坚果碎、麦片或点缀几片薄荷叶。
• 小贴士： 可以让孩子自己动手搭配，发挥创意，用可爱的模具切水果，造型更可爱。

手指三明治

• 特点： 经典百搭，一口一个，方便抓握。
• 食材： 吐司片、火腿片、奶酪片、鸡蛋、黄瓜、牛油果、番茄酱或沙拉酱。
• 做法：
  1. 吐司片切掉四边,用擀面杖轻轻压平。
  2. 在吐司片上均匀涂抹一层沙拉酱或番茄酱。
  3. 铺上火腿片、奶酪片、煎蛋（切小块）、黄瓜丝（或牛油果泥）。
  4. 盖上另一片吐司,用刀切成小条或小方块。
• 小贴士： 内馅可以自由组合，用饼干模具压出各种形状（星星、爱心、小熊），瞬间提升趣味性。

迷你蔬菜棒配鹰嘴豆泥

• 特点： 健康无添加，锻炼咀嚼能力，颜色鲜艳。
• 食材： 胡萝卜、黄瓜、西芹、彩椒、鹰嘴豆罐头、柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒。
• 做法：
  1. 胡萝卜、黄瓜、西芹、彩椒洗净，切成适合抓握的细条。
  2. 鹰嘴豆罐头沥干水分,冲洗干净，放入搅拌机。
  3. 加入柠檬汁、少许盐、黑胡椒和一勺橄榄油，搅打成顺滑的泥状。
  4. 将蔬菜棒蘸着鹰嘴豆泥食用。
• 小贴士： 蔬菜棒可以提前准备，放入冰水浸泡，口感更脆爽，鹰嘴豆泥可以冷藏后食用，风味更佳。

第二部分：颜值与美味并存（精致小点心）

这些需要一点耐心,但成品绝对惊艳，是下午茶的“C位担当”。

迷你玛芬蛋糕

• 特点： 松软香甜，尺寸小巧，一个刚刚好。
• 食材： 低筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖、泡打粉、巧克力豆/蓝莓/香蕉碎（作为内馅）。
• 做法：
  1. 黄油软化后,与糖打发至颜色变浅、体积蓬松。
  2. 分次加入鸡蛋液,每次都要充分搅拌均匀。
  3. 筛入混合好的低筋面粉和泡打粉,用刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌。
  4. 加入牛奶,继续翻拌至面糊顺滑无干粉。
  5. 将面糊装入裱花袋,挤入玛芬模具（约七八分满），可以撒上巧克力豆或放入一颗蓝莓。
  6. 烤箱预热180°C，烤15-20分钟，直到表面金黄，用牙签插入无面糊带出即可。
• 小贴士： 可以用纸杯烤，方便脱洗，装饰上用奶油霜、水果和糖珠，变身童话小屋。

动物造型饭团

• 特点： 造型可爱，不爱吃饭的宝宝也会被吸引。
• 食材： 刚出锅的热米饭、海苔、芝士片、火腿、胡萝卜、模具（可选）。
• 做法：
  1. 米饭趁热,加入少许盐或拌饭酱（如日式酱油、番茄酱）拌匀。
  2. 戴上一次性手套,将米饭捏成椭圆形或圆形的饭团。
  3. 用海苔剪出眼睛、鼻子、嘴巴，或者用芝士片和火腿片压出形状，贴在饭团上。
  4. 用模具压出胡萝卜片,作为耳朵或装饰。
• 小贴士： 可以制作小熊、小兔子、小猫等各种动物，饭团外可以裹上一层保鲜膜，防止变干。

水果挞

• 特点： 酥脆的外壳，清甜的果肉，奶香的馅料，层次丰富。
• 食材（挞皮）： 低筋面粉、黄油、糖、蛋黄。
• 食材（挞馅）： 淡奶油、奶油奶酪、糖粉、各种水果。
• 做法：
  1. 挞皮： 黄油软化，与糖、蛋黄混合，筛入面粉，搓成粗玉米粒状，冷藏半小时，取出后擀成薄片，压入挞模，用叉子扎孔，烤箱预热180°C烤15-20分钟至金黄。
  2. 挞馅： 淡奶油和奶油奶酪提前软化，加糖粉打发至浓稠。
  3. 将奶油馅填入烤好的挞皮中,抹平。
  4. 在奶油馅上摆上切好的新鲜水果（草莓、蓝莓、芒果、奇异果等）。
• 小贴士： 水果要选择不易出水、颜色鲜艳的，可以在水果表面刷一层果胶或蜂蜜，增加光泽度。

第三部分：主题派对（创意无限）

适合生日派对、朋友聚会，让下午茶充满仪式感。

小熊/小熊维尼主题下午茶

• 核心元素：
  • 小熊三明治： 用熊形模具压出吐司。
  • 蜂蜜罐： 小玻璃杯装满酸奶，上面用奥利奥碎或坚果碎模拟“蜂蜜”，插一把小勺子。
  • 小熊爪印饼干： 用熊爪模具烤制黄油饼干，用巧克力酱画上爪印。
  • “蜂蜜”柠檬水： 在柠檬水里加入少量蜂蜜，用吸管装饰成小熊的鼻子。
  • 水果拼盘： 用香蕉做耳朵，草莓做鼻子，拼成小熊脸。

森林/小动物主题下午茶

• 核心元素：
  • “泥土”杯子蛋糕： 巧克力蛋糕胚，顶部用巧克力奶油霜模拟“泥土”，插上薄荷叶做“小草”。
  • “蘑菇”饼干： 用圆形饼干做蘑菇盖，插上巧克力棒或饼干棍做蘑菇柄。
  • “松鼠”坚果盘： 将各种坚果（核桃、杏仁、腰果）放在松鼠形状的盘子里。
  • “森林”水果串： 将草莓、蓝莓、奇异果、葡萄等用竹签串起来，插在“树桩”（一个倒扣的杯子蛋糕）上。

第四部分：饮品与小食（完美搭配）

这些是下午茶的“最佳配角”，解腻又美味。

星空牛奶/果味牛奶

• 特点： 好看又好喝，一杯搞定钙质摄入。
• 做法：
  • 星空牛奶： 在牛奶中加入几滴蝶豆花汁，会变成梦幻的蓝色，再撒上一些可食用的闪粉或星星糖，就是一杯“星空牛奶”。
  • 果味牛奶： 将草莓、芒果等水果与牛奶一起放入搅拌机，打成果味奶昔，杯口可以沾上一层椰蓉或彩色糖珠。

水果冰棒

• 特点： 健康无添加，比外面买的更安心。
• 食材： 纯果汁（西瓜汁、芒果汁、橙汁）、酸奶、水果丁。
• 做法：
  1. 将喜欢的果汁或酸奶倒入冰棒模具中。
  2. 可以在里面加入新鲜水果丁。
  3. 插入冰棒棍,放入冰箱冷冻4-6小时，直至完全冻硬。
  4. 吃的时候在室温放几分钟,轻松脱模。
• 小贴士： 可以用酸奶和水果泥分层制作，颜色更漂亮。

迷你松饼

• 特点： 蓬松柔软，奶香浓郁，是完美的“小甜点”。
• 食材： 鸡蛋、牛奶、低筋面粉、泡打粉、黄油、糖。
• 做法：
  1. 鸡蛋加糖打散,加入牛奶搅匀。
  2. 筛入面粉和泡打粉,轻轻拌匀成无颗粒的面糊。
  3. 平底锅小火预热,刷一层薄油。
  4. 倒入一勺面糊,煎至表面出现小气泡，翻面，另一面煎至金黄即可。
  5. 可以搭配蜂蜜、果酱或奶油食用。

⭐ 黄金小贴士 ⭐

1. 安全第一： 避免使用坚果、硬糖等容易造成窒息风险的食物给小龄儿童，制作时全程有大人看护。
2. 让孩子参与： 洗水果、搅拌面糊、摆放食物，让孩子参与制作过程，他们会更享受下午茶时光。
3. 分量要小： 儿童的胃容量小，下午茶点到为止，不要影响正餐。
4. 色彩搭配： 利用食物天然的色彩，制作彩虹餐盘，视觉上更能吸引孩子。
5. 保持简单： 不必追求过于复杂的做法，新鲜、干净、美味永远是王道。

希望这份大全集能给你带来灵感,和孩子一起创造一个充满欢声笑语的甜蜜下午吧！

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