儿童拉肚子时吃玉米会加重腹泻吗？营养专家解答饮食禁忌

99ANYc3cd6 儿童健康 2026-02-27 1

这是一个非常常见且重要的问题,关于儿童拉肚子时能否吃玉米，答案是：通常不建议，尤其是在腹泻的急性期。

（图片来源网络，侵删）

下面我将从几个方面详细解释为什么,以及在什么情况下可以考虑少量食用。

为什么不建议在腹泻时吃玉米？

主要有以下几个原因：

高纤维，难消化
- 玉米富含膳食纤维,特别是其中含有一种叫做纤维素的成分，人体自身无法消化分解，在正常情况下，纤维有助于促进肠道蠕动，是健康饮食的一部分。
- 但在腹泻期间,孩子的肠道黏膜正处于充血、水肿、受损的状态，消化功能非常脆弱，此时摄入大量难以消化的纤维，会加重肠道的负担，可能导致食物在肠道内停留时间过长，进一步刺激肠道，加重腹泻症状。
可能加重肠道刺激
- 玉米粒的颗粒比较粗糙,即使煮熟，其物理形态也不易改变，这些粗糙的颗粒在通过已经发炎、敏感的肠道时，可能会物理性地摩擦和刺激肠壁，引起腹痛或加重腹泻。
容易引起“不完全消化”
- 你可能有过这样的经历：吃玉米后，完整的玉米粒会出现在粪便中，这是因为我们无法完全消化玉米的纤维外壳。
- 对于腹泻的孩子来说,消化能力本就减弱，吃玉米后更容易出现“食物不耐受”或“不完全消化”的情况，这些未被消化的食物残渣进入大肠，会改变肠道内的渗透压，并可能成为肠道内细菌的食物，从而发酵产气，导致腹胀、腹痛、产气增多，使腹泻情况更复杂。
可能含有较多糖分
- 甜玉米含有一定的糖分,对于部分有乳糖不耐受或肠易激综合征的孩子，过多的糖分可能会通过渗透作用将水分“拉”入肠道，从而加重腹泻。

特殊情况：少量、精细加工的玉米制品

虽然不建议直接吃玉米粒,但在腹泻的恢复期，当孩子食欲开始恢复、腹泻次数明显减少时，可以考虑少量食用一些经过精细加工、易于消化的玉米制品。

推荐：
- 玉米粥/玉米糊： 将玉米磨成粉或打成非常细腻的糊状，煮成稀烂的粥，这样大大降低了纤维的物理刺激，也更容易消化吸收，可以少量添加一些盐，补充流失的电解质。
- 玉米泥： 同样是将玉米煮烂后，压成细腻的泥状。
不推荐：
- 整颗的玉米粒： 无论煮得多烂，整颗的颗粒仍然有物理刺激的风险。
- 爆米花、烤玉米： 这些非常坚硬、干燥，对腹泻的孩子来说是禁忌。
- 玉米罐头： 通常含有较高的糖分和添加剂，不适合腹泻期间食用。

儿童腹泻期间的饮食原则

除了玉米,腹泻期间的饮食调理更重要，总的原则是：清淡、易消化、低脂肪、低纤维、有营养。

急性期（腹泻严重时）：
- 首选：口服补液盐（ORS），这是最重要的！腹泻会丢失大量水分和电解质，及时补充是防止脱水的关键。
- 辅食： 可以暂时禁食几个小时，让肠道休息，之后可以尝试少量喂食米汤、白粥水等。
恢复期（腹泻好转，有食欲时）：
- 主食： 白粥、烂面条、小米粥、馒头、苏打饼干等。
- 蛋白质： 蒸蛋羹、水煮鸡胸肉泥（去油）、鱼肉泥等，补充蛋白质有助于肠道黏膜的修复。
- 蔬菜： 选择纤维少的蔬菜，如胡萝卜泥、南瓜泥、土豆泥，煮熟后压成泥。
- 水果： 可以吃苹果泥（苹果煮熟后，果胶有收敛止泻的作用）、香蕉泥（富含钾，能补充流失的电解质）。