食物酸碱性的科学定义食物的酸碱性并非由口感决定,而是指其在人体内代谢后的最终产物对体液pH值的影响，根据国际食品科学界标准：酸性食物：代谢后产生硫、磷等酸性残渣，可能增加肾脏排泄负担（如肉类、精制谷物），碱性食物：代谢后富含钾、钙、镁等矿物...
松花蛋，又称皮蛋，是中国传统特色食品之一，深受许多消费者喜爱，近年来，随着健康饮食理念的普及，人们开始关注食物的酸碱性及其对健康的影响，松花蛋是否属于碱性食物？它对人体健康有何影响？本文将从科学角度分析松花蛋的酸碱性，并结合最新数据探讨其营...
