毛蛋（活珠子）流行地区：江苏、福建、广东特点：孵化至半途的鸡蛋或鸭蛋，胚胎已成形但未破壳，健康影响：毛蛋富含蛋白质（约13g/100g）和钙，但细菌污染风险较高，2023年南京市疾控中心检测发现，市售毛蛋中约15%存在沙门氏菌超标问题（来源...

中国饮食文化博大精深,从川菜的麻辣鲜香到粤菜的清淡精致，每一道菜肴都承载着千年的智慧，当外国人第一次品尝中国食物时，他们不仅体验味蕾的震撼，更在不经意间接触一种独特的健康饮食哲学，中国饮食的平衡之道中医理论强调“药食同源”，认为食物不仅能满...