酒精代谢的科学原理人体代谢酒精主要依赖两种酶：乙醇脱氢酶（ADH）和乙醛脱氢酶（ALDH），酒精（乙醇）先被ADH转化为乙醛（有毒物质），再通过ALDH分解为无害的乙酸，若ALDH活性不足，乙醛堆积会导致脸红、头痛等宿醉症状，关键影响因素：...
