酵素的分类与作用酵素主要分为三类：消化酵素（如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶）——帮助分解食物，代谢酵素——参与能量合成与细胞修复，食物酵素——天然存在于生鲜食物中，辅助消化，适当摄入富含酵素的食物可减轻肠胃负担,提升营养吸收效率，酵素含量高的食物...
